Гречка с кабачком, грибами и луком
Калорийность 55 ккал на 100 гр. Отличный ужин в обычный / постный день. Готовить несложно, но потребуется доля внимания. Подходит как и для тех, кто уже прошел сеанс СЕРСО, так и для тех, кто просто хочет правильно питаться.
Нам потребуется:
• гречневая крупа 1/2 стакана
• кабачок 1 шт.
• шампиньоны 100 г
• морковь 1 шт.
• лук репчатый 1 шт.
• томаты 3 шт. (крупные)
• соль, перец, тимьян
Приготовление:
1. Гречневую крупу отварить до полуготовности.
2. Кабачок нарезать тонкой соломкой, морковь натереть на терке, томаты нарезать кубиком. Потушить овощи.
3. На отдельной сковороде, смазанной каплей масла, обжарить грибы, нарезанные тонкими пластинами. После того как из грибов выпариться лишняя жидкость добавить к ним нарезанный полукольцами лук. Обжарить до золотистого цвета.
4. Соединить овощи, лук с грибами и гречку. Добавить соль, перец, тимьян. Перемешать.
5. Уложить все в горшочки, добавить немного воды и томить до готовности в духовке при 200 градусов.
Рецепт соответствует требованиям СЕРСО к здоровому питанию. Сохраняйте себе в закладки, делитесь с друзьями.
Больше рецептов — в нашей группе.